Bon alors on vas prendre les choses dans le bon sens. PhpMyAdmin est votre interface avec vos bases de donnée MySql. (pour acceder a phpMyAdmin clic droit sur l'icone Easyphp, puis Administration et enfin le boutons phpMyAdmin)
L'accueil se présente comme suis :

Vous ètes sur la page d'accueil de phpMyAdmin, sur la gauche vous avez accés a un menu deroulant qui contient un lien vers vos différentes base de données et sur la droite vous avez différentes options dont la possibilité de créer une nouvelle base.
Nous allons donc taper le nom de cette nouvelle base "mabasetest" et cliquez sur le bouton Créer


Voila votre base est créer, vous pouvez paramétré par exemple votre fichier config.php pour que l'installation de nuke se fasse sur cette base.
Si vous ètes curieux et que vous venez voir votre baseaprés l'installation de php-Nuke vous verrez a peu prés ceci.

Pour utiliser plus avant les fonctionnalités de phpMyAdmin d'autres tutoriaux sont en préparations.